Семинары и курсы
Обмен ссылками
Ведьмин Чулан

Код баннера Код баннера

<a title="Магический портал" href="http://www.vedmin-chulan.com/"> <img alt="Ведьмин Чулан" src="http://i38.servimg.com/u/f38/18/20/00/10/zzee-z11.gif" /> </a>

Рецепты на Хеллоуин

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 9:27

Печенье "Пальцы ведьмы"



Вам понадобится:
Сливочное масло - 250 г,
Яйцо - 1 шт.,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Мука - 2,5 стакана,
Соль - 1 ч. ложка,
Миндаль бланшированный целый - ? стакана,
Шоколад - 0,5 плитки,
Варенье,
Сахарные карандаши.
Пищевой краситель

Приготовление:
Смешайте сахар, масло, яйцо, ванильный сахар. Добавьте муку, соль и пищевой краситель, замесите тесто, уберите на 30 минут в холодильник.

Разделите тесто на равное количество частей, каждую часть скатайте в небольшую колбаску и придайте форму пальца.

Ножом или лопаточкой сделайте на нем небольшие бороздки, имитируя сгибы и морщины. В кончик «пальца» вдавите миндаль вместо ногтя. Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 20 минут.

Растопите шоколад и сделайте контур вокруг миндаля с помощью кондитерского шприца. Для еще более устрашающего вида можно использовать красное варенье или красный сахарный карандаш.

Печенье-скелетики



Вам понадобится:
Мука - 200 г,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки,
Масло - 100 г,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 100 г,
Формочки в виде фигурок животных или человечков,
Белый сахарный карандаш в тюбике.

Приготовление:
Перемешайте муку с разрыхлителем, ванильным и простым сахаром. Добавьте яйцо, размягченное масло. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.

Раскатайте тесто, формочкой вырежьте фигурки и выпекайте при температуре 180 градусов около 10-15 минут.

Когда печенье остынет, нарисуйте на нем белым сахарным карандашом линии скелета.


Последний раз редактировалось: Морвена (Пн 21 Окт - 9:49), всего редактировалось 2 раз(а)

_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 9:36

Салат "Голова зомби"



Вам понадобится:
Ветчина - 0,6 кг,
Сыр - 0,3 кг,
Яйца - 4-5 шт.,
Несколько маслин или оливок,
Майонез,
Любая маска человеческого лица,
Пищевая пленка.

Приготовление:
Яйца отварить, сыр измельчить на терке, часть ветчины нарезать тонкими пластинками, часть - кубиками. Смешать яйца, сыр и кубики ветчины, заправить майонезом.

Застелить маску с обратной стороны пищевой пленкой, выложить тонкие пластинки ветчины в разных направлениях так, чтобы вся поверхность была закрыта. Выложить на ветчину салат и утрамбовать ложкой. Перевернуть маску на блюдо и аккуратно снять с салата, убрать пищевую пленку. Глазницы оформить оливками или маслинами.

Горячая закуска "Рука мертвеца"



Вам понадобится:
Мясной фарш - 0,5 кг,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 2 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Сыр - 100 г,
Соль, перец, приправы,
Зелень.

Приготовление:

Добавить в фарш соль, перец, приправы, яйца, измельченную морковь и луковицу, зелень. Хорошо перемешать все ингредиенты, выложить на смазанный маслом противень в виде кисти руки. Снять со второй луковицы один слой, вырезать из него ногти, приклеить к фаршу, а оставшуюся луковицу расположить с другой стороны.

На фарш положить тонкие ломтики сыра, так, чтобы они покрыли всю поверхность. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Подавать с горчицей или кетчупом.

Горячая закуска "Мумия"



Вам понадобится:
Замороженное слоеное тесто,
Сосиски,
Несколько горошин черного перца,
Кетчуп.

Приготовление:
Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать и нарезать полосками. Обмотать полоски теста вокруг сосисок так, чтобы остался открытым небольшой кусочек с одной стороны сосиски - это будет лицо мумии.

Выпекать при температуре 220 градусов около 15-20 минут. Вынуть хот-доги из духовки, немного остудить, сделать глаза с помощью горошин черного перца. Подавать с кетчупом.

_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 9:42

Тосты-мумии



Вам понадобится:
хлеб 4 ломтика
сыр 50 г
кетчуп 2 ст.л.
маслины 2-3 шт.

Приготовление:
Кусочки хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде. Сыр твердых сортов нарезать тонкими полосками. Маслины нарезать кружочками.

Смазать хлеб кетчупом, сверху выложить кусочки сыра. Сделать глаза из кусочков маслин.
Жуткий завтрак на Хэллоуин готов!

Сэндвич Ведьма



Ингредиенты
:
белый хлеб 2 ломтика
черный хлеб 2 ломтика
зеленое яблоко 1 шт.
морковь 1 шт.
оливка 1 шт.
начинка для сэндвича на твой выбор

Приготовление:

Из ломтиков белого хлеба вырезать голову ведьмы, а из черного - шляпу.
Приготовить начинку для сэндвича. Это может быть яичный салат, сливочный сыр или просто фруктовый джем.
Намазать кусочки хлеба начинкой и аккуратно их скрепить. Выложить обе части сэндвича на тарелку так, чтобы получилась голова ведьмы.

Из двух кусочков яблока сделать зеленую ленту для шляпы. Украсить шляпу круглыми ломтиками очищенной моркови.

Чтобы сделать нашей ведьме волосы, нужно вырезать длинные ломтики моркови и выложить на хлеб. Для глаза используй кусочек оливки, а для рта - ломтик яблока.
Наш сэндвич-ведьма готов! Подавай его с жареным сыром.


Кексы-монстры




Вам понадобится:

макароны-рожки 200 г
тертый сыр 100 г
оливки несколько штук
шпинат 250 г
соль по вкусу

Приготовление:
Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке, перемешать их с тертым сыром.

Смазать формочки для маффинов сливочным маслом, наполнить их макаронами запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Шпинат протушить на среднем огне до готовности, посолить. Вынуть формочки с макаронами из духовки. Остудить в течение 10 минут, затем аккуратно извлечь кексы.

Выложить на тарелку тушеный шпинат, сверху поместить кексы вверх ногами. Из нарезанных кружочками оливок сделать глаза нашим монстрам.

_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 9:54

Гуакомоле с черными бобами



Ингредиенты: 2 авокадо, 1 банка черных бобов, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, перец чили, сок1/2 лайма, кинза

Приготовление: Чеснок измельчить. Лук мелко нарезать. Чили очистить от семян. Авокадо очистить, вынуть косточку и измельчить, полить соком лайма. Бобы слить. Кинзу мелко нарубить. Все перемешать. Подавать с черными кукурузными лепешками.

Кровавый томатный суп с глазами



Ингредиенты: 2 ст.л. сливочного масла, 1 луковица, 2 зуб чеснока, 1/2 ст. белого сухого вина, 500 г консервированных помидоров в собственном соку, 1 стакан бульона, оливки с перцем, слоеное тесто

Приготовление: Тесто раскатать,нарезать полосками шириной с оливку и в длину см 10-12. В начало каждой полоски теста положить оливку, завернуть ее в тесто. Выложить оливки в тесте на противень с пергаментом и поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку и выпекать до золотого цвета. Остудить и разрезать пополам.

Для супа луковицу мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле, добавить измельченный чеснок. Как только лук станет прозрачным, влить вино и немного потушить. После чего выложить консервированные помидоры, влить бульон и варить суп минут 30. Блендернуть, разлить по тарелкам и украсить разрезанными оливками в тесте.

Крылья ворона



Ингредиенты: куриные крылья

Маринад: 3 ст.л.оливкового масла, 4 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. кленового сиропа ( можно мед), 1 раздавленный зубчик чеснок, чернила каракатицы или пищевой краситель черного цвета

Приготовление: Для маринада смешать все ингредиенты, залить им крылья. Мариновать 2 часа при комнатной температуре или ночь в холодильнике. Выложить крылья в форму для запекания, для получения более насыщенного цвета, можно дополнительно смазать чернилами каракатицы с помощью кисти. Поставить в духовку и запекать ~45-60 минут при 180 С.


_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 10:00

Пирожные Глаза вампира



Ингредиенты
бисквитное печенье 300 г
сгущенное молоко 1 банка
какао 1 ст.л.
сливочное масло 200 г
Для украшения:
сахарная пудра
клюквенный сок
фундук в шоколаде или цветные драже
сок лимона

Приготовление:
Печенье пересыпать в пакет и прокатать скалкой до состояния крошек. Сгущенку смешать с размягченным маслом. Замесить тесто, добавив какао.

Из полученной смеси сформировать шарики, убрать в холодильник. Приготовить белую и красную глазурь. Для белой глазури смешать лимонный сок и сахарную пудру, небольшую часть отложить в другую посуду. Для красной – в отложенную глазурь добавить клюквенный сок.

Полученной белой глазурью покрыть пирожные, после ее застывания кондитерским шприцем нанести красные сосудики, в центр глаза поместить орешек или яркую конфетку-драже.

Печенье Веселый Хэллоуин


Ингредиенты
сливочное масло 220 г
сахар 250 г
яйцо 2 шт.
ванильный сахар 1 пакетик
мука 500 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарная пудра 100 г
яичные белки 2 шт.
лимонный сок 1 ч.л.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и добавить размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородности. Для того, чтобы печенье было коричневого цвета в тесто следует добавить 3 - 4 столовые ложки какао.

Раскатать толщиной примерно в 1 - см и вырезать различные фигурки. Выпекать печенье 6 – 10 минут при температуре 200 С. Дать печенью остыть и украсить по своему усмотрению при помощи глазури или марципана для лепки. И то, и другое можно купить в магазине.

Глазурь можно приготовить и самостоятельно. Взбить белки с соком лимона. Постепенно при взбивании добавлять сахарную пудру. Изменить оттенок глазури можно пищевыми красителями. Наносить глазурь следует на охлажденное печенье либо при помощи кондитерского шприца, либо аккуратно капая с кончика чайной ложки.

Тыквенное печенье Джек-фонарь



Ингредиенты
сливочное масло 100 г
коричневый сахар 2/3 стакана
тыквенное пюре 1/2 стакана
корица щепотка
соль щепотка
разрыхлитель или сода 1/4 ч.л.
мука 2 стакана
шоколад 100 г
молоко или сливки 4 ст.л.

Приготовление:
Поломать шоколад на кусочки и расплавить в микроволновой печи, добавив молоко или сливки. Тщательно перемешать. Разогреть духовку до 180 С.

Взбить миксером сахар и масло. Добавить тыквенное пюре, корицу, соль и соду. Добавить муку. Раскатать тесто 0,5 см в толщину. Вырезать печенье в форме тыковок. На половине заготовок вырезать глаза, рот и нос. Выпекать 12-14 минут. Скрепить печенье шоколадом.

Если ты не хочешь вырезать на печенье лицо Джека-фонаря, можно нарисовать черты лица шоколадом.

_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 10:31

Апельсиновые кексы на Хэллоуин



Ингредиенты
яйца 2 шт.
сахар 4 ст.л.
сливочное масло 100 г
мука 1.5 стакана
разрыхлитель 1.5 ч.л.
ваниль по вкусу
апельсин 1 шт.
сахарная пудра 4-5 ст.л.
шоколад 20 г
оранжевый пищевой краситель на кончике ножа
сливки 1 ст.л.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром для получения пышной светлой массы. Растопить сливочное масло, слегка остудить. Продолжая взбивать, добавить масло в яичную смесь.

Муку просеять с разрыхлителем, постепенно всыпать в яично-масляную смесь. Добавить ваниль, цедру и сок одного апельсина. Одну столовую ложку сока нужно оставить для глазури.

Чтобы приготовить глазурь, сахарную пудру тщательно перемешать с апельсиновым соком и красителем. Покрыть получившейся смесью остывшие маффины. Растопить шоколад со сливками, остудить до комнатной температуры.

Когда сахарная глазурь полностью застынет, нарисовать шоколадом рожицу Джека-фонаря. Это можно сделать с помощью деревянной шпажки.

Шоколадные конфеты на Хэллоуин




Ингредиенты
шоколадный бисквит 250 г
горький шоколад 200 г
апельсиновый ликер 1 ст.л.
готовая апельсиновая глазурь 200 г

Приготовление:

Готовый шоколадный бисквит измельчить, добавить растопленный горький шоколад и ликер, перемешать. Сформировать из массы шарики и поставить охлаждаться на 30 минут. Наколоть конфеты на шпажки.

Апельсиновую глазурь растопить, обмакнуть в нее конфеты, дать застыть. Если под рукой нет готовой апельсиновой глазури, можно растопить белый шоколад, добавив немного сливок и оранжевый пищевой краситель, и покрыть этой смесью конфеты.

Кексы Летучие мыши



Ингредиенты
ванильные кексы 6-8 шт.
желейные конфеты для украшения
шоколадное печенье или конфеты для украшения
белая глазурь для украшения
конфетки M&M's для украшения
ганаш для украшения

Приготовление:
Испечь ванильные кексы или любые сладкие кексы на свой вкус. Приготовить ганаш. Кексы охладить и покрыть шоколадной глазурью. Сделать глаза летучих мышей из конфеток M&M's, нос - из желейной конфеты.

Чтобы сделать крылья, взять тонкое круглое шоколадное печенье и разрезать его пополам. Можно также использовать круглые шоколадные конфеты с мятной начинкой. Прикрепить крылья на покрытый шоколадной глазурью кекс. Из того же печенья или конфет вырезать маленькие треугольные уши для наших летучих мышей.

Приготовить белую глазурь, как для Морковного торта. Нарисовать рот с клыками. Кексы Летучие мыши на Хэллоуин готовы!


_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 10:35

Тыквенный пирог с шоколадом



Ингредиенты
мука 125 г
сахар 125 г
морковный или тыквенный сок 100 мл
разрыхлитель 1 ч.л.
тыквенное пюре для крема 300 г
белый шоколад для крема 150 г
черный шоколад для глазури 50 г
сливочное масло для глазури 50 г
белый шоколад для украшения 50 г
яйца 2 шт.

Приготовление:
Небольшую сладкую тыкву надо нарезать четвертинками. Испечь в духовке или СВЧ. Лучше резать четвертинками, так как тогда лишний сок стекает. Дать остыть. Сделать из тыквы пюре с помощью блендера. Пюре должно быть густым.

Испечь корж. Для этого два яйца взбить с 125 г сахара в пышную белую пену. Добавить 125 г просеянной муки с разрыхлителем, аккуратно перемешать и 100 мл морковного или тыквенного сока.

Готовое тесто перелить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать 30-35 минут при 200 С. Корж сильно не поднимется, но за счет большого количества жидкости не будет сухим.

Сделать тыквенно-шоколадный крем. Для этого взвесить тыквенное пюре и взять вдвое меньше по массе шоколада. Положить в кастрюльку, поставить на водяную баню и нагревать при постоянном помешивании до получения однородной массы.

Корж и крем остудить до комнатной температуры. Разрезать остывший корж пополам, промазать кремом. Накрыть второй половиной и нанесты оставшийся крем. Для приготовления глазури растопить в кастрюльке по 50 г масла и черного шоколада, полить охлажденный пирог теплой глазурью. Для украшения белый шоколад растопить и нанести рисунок.

Оставить торт на ночь в холодильнике.

Тыквенно-шоколадные оладьи



Ингредиенты
мука 2 стакана
яйца 1-2 шт.
молоко 1 1/2 стакана
ваниль по вкусу
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
какао 1 ст.л.
тыквенное пюре 225 г
растительное масло для жарки

Приготовление:
Смешать муку, яйцо, молоко, ванилин, соль и разрыхлитель. Разделить тесто на две части.

В 2/3 теста добавить тыквенное пюре, в 1/3 теста - какао-порошок. Если тесто получилось слишком густым, добавить еще немного молока. Налить тесто в 2 пластиковые бутылки с узким горлышком или в кондитерский шприц.

Смазать маслом и разогреть сковороду. Нарисовать тестом тыкву, оставив незаполненными контуры глаз, носа и рта. Тестом другого цвета нарисовать черты лица Джека-фонаря. Жарить оладьи на среднем огне до готовности. Подавать с медом или кленовым сиропом.


_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 10:39

Безе Привидения



Ингредиенты
яичные белки 2 шт.
сахар 100 г
темный шоколад 15 г

Приготовление:
Взбить белки с сахаром или сахарной пудрой до крепких пиков. Застелить противень пергаментной бумагой. Отсадить безе с помощью кондитерского шприца или двух чайных ложек в виде привидений.

Духовку разогреть до 100 градусов. Поставить противень с безе на средний уровень и готовить около часа. Нарисовать глаза привидениям растопленным шоколадом.

Безе-привидения можно использовать для создания композиций на Хэллоуин. например, прикрепить на тонкие сухие ветки.

Кости из безе



Ингредиенты
яичные белки 6 шт.
мелкий сахар или сахарная пудра 1.5 стакана
лимонный сок несколько капель

Приготовление:
Разогреть духовку до 100 градусов.
Белки отделить от желтков и взбить, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену. Добавить несколько капель лимонного сока и взбить до крепких пиков.

Кондитерский мешок без насадки или плотный целлофановый пакетом с отрезанным уголком наполнить взбитыми белками. Противень застелить пергаментной бумагой и нарисовать кости длиной около 20 см.

Читай также: Взбиваем белки правильно

Выпекать в духовке в течение часа или пока безе полностью не подсохнет.

Кости из безе на Хэллоуин готовы! Для более жуткого вида их можно выложить на тарелку, посыпанную какао-порошком, и украсить пластмассовыми пауками.

_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 10:43

Фрукты-привидения



Фрукты и ягоды можно «переодеть» с помощью растоплённого шоколада в привидения.

Большую миску поставить на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды. Разломать шоколад на кусочки и положить их в миску, и держа минимальный огонь, растопить на медленном огне. Примерно через 10 минут шоколад станет жидким и блестящим (хотя это зависит от количества шоколада). Затем снять его с огня и хорошо перемешать – он готов к использованию.

Фрукты вымыть, почистить, если нужно, и обмакнуть в шоколад. Затем нарисовать глаза и рты на фруктах (белым шоколадом на черном и черным шоколадом на белом) и оставить на 10 минут, чтобы шоколад застыл. Лучше всего подавать в тот же день.

Веселые челюсти


Ингредиенты
большое зеленое яблоко 1 шт.
арахисовое масло 100 г
орехи или изюм в белом шоколаде горсть
лимонный сок 25 мл

Приготовление:
1. Яблоко (Гренни Смит, Голден) нарезать толстыми ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Намазать толстыми слоем арахисового масла (можно заменить шоколадно-ореховой пастой), сложить вместе, чтобы получились челюсти.
3. Затем вставить внутрь драже, которые будут имитировать зубы.
4. Веселые челюсти на Хэллоуин готовы!

Яблоки в карамели



Ингредиенты
средние яблоки 4 шт.
сливочное масло 75 г
сахар-песок 1.5 стакана
орехи для посыпки 75 г

Приготовление:
Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить. Затем измельчить до состояния крупной крошки в блендере.

Тщательно вымыть яблоки. Удалить плодоножки и на их место воткнуть деревянные шпажки.

Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить сахар и подождать, пока сахар не начнет карамелизироваться и приобретет золотистый цвет.

Опустить яблоки в карамель, затем - в ореховую посыпку. Дать карамели затвердеть, и можно подавать!

_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Морвена в Пн 21 Окт - 10:46

Кроваво-красный пунш



Ингредиенты
свежий клюквенный сок 3 стакана
газированная вода 3 стакана
пюре из замороженных ягод 1 стакан
колотый лед 1 стакан
мед или сахар по вкусу

Приготовление:
В стеклянной посуде для пунша соединить клюквенный сок, газированную воду, ягодное пюре и лед. Хорошо перемешать. Пунш разлить по 8 бокалам.

Для того, чтобы сделать лед в стиле Хэллоуина, поместить в формочки для льда пластмассовых пауков или жуков, залить их водой и заморозить. Положить несколько кубиков льда в бокалы и налить кроваво-красный пунш.

Напитки

Напитки для праздника могут быть любыми, главное, чтобы они отличались либо необычным цветом, либо оформлением. Не стоит шокировать гостей, добавляя в бокалы соль или острые специи.

Прежде всего, подойдут напитки красного цвета: вишневый, клубничный, малиновый, томатный, виноградный, смородиновый соки, чай каркаде, красное вино и т.д. Хорошо будет смотреться в бокалах зеленый тархун или алкогольные коктейли на основе, например, ликера Блю Кюрасао.



Цвет напитку может придать зелень: петрушка, шпинат, крапива, салатные листья, большое количество киви.


Но, пожалуй, самое главное, это оформление напитков и сюрпризы, которые можно обнаружить на дне бокала. В этом смысле отлично подойдут желатиновые червячки, паучки, желе в виде глазных яблок, мармелад в виде челюстей. Их можно бросить на дно или украсить край бокала, а червячков обмотать вокруг соломинки.

Края бокала можно облить густым сиропом красного или зеленого цвета, дать ему застыть, чтобы на стенках образовались подтеки.

И еще один совет - наклейте с помощью пищевого клея или мыла на внешнюю сторону бокала кусочки бумаги черного цвета в виде отверстия для глаз, носа и рта. А в сам бокал не забудьте налить тыквенный сок - самый главный из напитков в дни Хэллоуина!


_________________
Все будет правильно, на этом построен мир
avatar
Морвена
Просветитель
Просветитель

Сообщений : 1527
Энергетика : 2874
Дата регистрации : 2013-03-28
Откуда : Киев

http://vk.com/vedmin_chulan

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Togarini в Вт 22 Окт - 8:58

Тыквенный хлеб.
Взять: 2 стакана варёной мякоти тыквы (варить 20 минут)
1 стакан кукурузного масла
3\4 стакана воды
4 яйца (взбитых)
3 2\3 стакана муки
1 1\2 чайной ложки соли
1 чайная ложка мускатного ореха
2 чайные ложки корицы
2 чайные ложки сухих дрожжей
2 1\4 стакана сахара
1 стакан белого изюма
1 стакан толчёного грецкого ореха.
Смешать кукурузное масло, яйца, воду и мякоть тыквы до однородной массы. Добавить муку, соль, муск. орех, корицу, дрожжи, сахар. Затем всыпать изюм и орехи. Печь 50-60 минут при t - 175-180`C в форме, смазанной жиром и посыпанной мукой. Подать со сливочным сыром.

Плацинда с тыквой.
Взять: для теста - 350 грамм муки
1 яйцо
2 столовые ложки масла
2\3 стакана сметаны
1 столовая ложка сахара
1\3 чайной ложки соли.
Для начинки -
400 грамм мякоти тыквы
соль, сахар - по вкусу.
Приготовление начинки - тыкву, натёртую на тёрке, посолить, дать отстояться, затем добавить сахар.
Тесто - в просеянную муку добавить сметану, масло, яйцо, соль, сахар. Замесить, скатать тесто в шар и убрать в холод на 30-40 минут, накрыв салфеткой.
Затем раскатать большой корж, на середину выложить начинку и соединить края теста.
Печь при t - 200-220`C. Смазать маслом.

Имбирный хлеб
Вам понадобится:
1 1/2 чашки белой муки
1/2 чашки коричневого сахара
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. соли
1 1/2 ч. ложки имбирного порошка
3/4 ч. л. корицы
1/3 чашки растопленного сливочного масла
1/2 чашки молока
1/2 чашки патоки
1/2 чашки кипяченой воды
1/2 чашки сахарной пудры для посыпания

Смешать муку, коричневый сахар, соду, соль, имбирь и корицу. Равномерно втерть масло в муку. Взбить молоко, патоку и кипяченую воду. Смешать муку с жидкой смесью. Взбить до консистенции сливок. Перелить в смзанную, посыпанную мукой, форму диаметром 22 см. Разогреть духовку до высокой температуры. Выпекать 10 минут. Уменьшить огонь. Выпекать еще 35 минут до затвердевания и появление трещин на поверхностти. Вынуть из духовки. Полностью охладить Присыпать сахарной пудрой.

Рецепты священного вина
Полный рецепт.
Взять: Яблочный сидр - 3 галлона (галлон - 4,55л)
Полынь - большая горсть
Цветки тыквы (сушёные или свежие) - горсть
Колодезная вода - 1 чашка.
Дрожжи, гвоздика.
Сидр смешать со щепоткой дрожжей, влить в деревянный сосуд. Всыпать полынь, цветки, и выдержать 1 неделю. Затем добавить чашку воды и разлить по бутылкам + 1 гвоздику на бутылку. Закупорить и поместить в песок для хранения.

Краткий рецепт.
Взять: Полынь - 2 столовые ложки
Сухие яблоки - 2 столовые ложки
Цветки тыквы - 2 столовые ложки.
Залить 1 литром портвейна, настаивать неделю, процедить, разлить, добавив 1 гвоздику на бутылку.

_________________
А мне летать, а мне летать, А мне летать охота.
avatar
Togarini
Посетитель
Посетитель

Сообщений : 44
Энергетика : 129
Дата регистрации : 2013-10-14
Возраст : 25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты на Хеллоуин

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения